Proizvodna industrija je ušla u važan trenutak transformacije i nadogradnje, a sve više i više tvornica počinje koristiti zamjenu strojeva za povećanje konkurentnosti poduzeća. Industrijski roboti oslobađaju ljudski rad od teških radnih uslova i maksimiziraju efikasnost proizvodnje u fabrikama. Stoga se dalje otvara prostor primjene industrijskih robota, od proizvodnje automobila do 3C elektronike, pakiranja hrane, logistike i drugih oblasti, upotreba industrijskih robota raste, sa 240,000 jedinica u prodaji u 2015. godini na 381, 000 u 2017., očekuje se da će dostići 630,000 u 2021. godini.
Prehrambena industrija je vrlo veliki dio proizvodnog sektora i važno tržište za primjenu robotike. Posljednjih godina tržišno okruženje prehrambene industrije razvija nove promjene. U kontekstu brzog razvoja e-trgovine, potražnja za narudžbama raste, a kupcima je potrebna efikasnija i fleksibilnija proizvodnja ambalaže, a poduzeća u povećanju kapaciteta istovremeno osiguravaju kvalitet. Pored toga, personalizovane potrebe predstavljaju nove izazove za preduzeća. Kao odgovor, sve više i više tvornica koristi industrijske robote.
Upotreba industrijskih robota će transformisati prehrambenu industriju, da bi se na kraju pomerila ka proizvodnom modelu inteligentne proizvodnje, sposobnom da ispuni narudžbe kupaca za nekoliko sati. Trenutno, industrijski roboti uglavnom obavljaju poslove obrade hrane, sortiranja, paletiranja i pakiranja i donose mnoge potencijalne prednosti, uključujući poboljšanje efikasnosti proizvodnje, smanjenje gubitka materijala, osiguravanje konzistentnosti proizvoda i skraćivanje isporuke itd. Novi način proizvodnje ima veliku fleksibilnost kako bi zadovoljio potrebe proizvodnje malih serija personaliziranih proizvoda.
Zamjena mašina ljudima stvara nove prednosti za preduzeća
U poređenju s tradicionalnim modelima ljudske proizvodnje, rješenja robotske automatizacije dovode do veće produktivnosti, čineći proizvodne usluge ekonomičnijim i efikasnijim. Štaviše, sa postepenim nestajanjem demografske dividende, troškovi rada će postajati sve skuplji. Fabrike će dati prednost robotima za obavljanje proizvodnih zadataka, ne samo da smanje troškove, već i da smanje mogućnost industrijskih povreda, poboljšaju efikasnost proizvodnje i povećaju korporativni profit.
Sigurnost hrane i higijenski zahtjevi su vrlo strogi, tradicionalni ljudski način može dovesti do zagađenja hrane, ali korištenje robota može biti dobro rješenje za ovaj problem, na proces automatske obrade hrane čovjek ne utiče. Roboti u prehrambenoj industriji tretirani su toplom vodom i dezinfekcijom, čime se može spriječiti širenje bakterija i osigurati sigurnost hrane.
Roboti mogu normalno da rade na ekstremno hladnom, visokoj temperaturi i čak nedostatku kiseonika, što nije pogodno za ljudska bića. I neka proizvodnja hrane može zahtijevati niske temperature, tako da bi korištenje robota moglo poboljšati kvalitetu hrane. Osim toga, veća preciznost robota ne samo da može osigurati konzistentnost proizvoda, već i smanjiti gubitak sastojaka.
Osim toga, korištenje robota također može poboljšati sigurnost radnika. Prerada hrane može osigurati sigurnost radnika korištenjem oštre i opasne opreme. Ove zadatke u opasnim okruženjima mogu preuzeti roboti bez uključivanja radnika. Ljudima su neugodni i zadaci koji se ponavljaju, a roboti bi bolje odgovarali tim ulogama jer im ne bi bilo dosadno ili umorni.
Scenarij primjene robota u prehrambenoj industriji
Na mnogim mjestima u prehrambenoj industriji mogu se koristiti roboti, roboti u prehrambenoj industriji su glavni procesi pakiranja, paletiranja, sortiranja, obrade i drugih procesa, čiji robot za paletiranje je upotreba najvećeg dijela, gotovo polovicu udjela u cijelosti. robot za proizvodnju hrane.
Paletiranje se odnosi na slaganje proizvoda u osnovi istog oblika prema određenim zahtjevima, što se često viđa na proizvodnim linijama, skladištima i drugim scenama. Za neke teške predmete, upotreba ljudskog slaganja nije prikladna, lako je izazvati uganuće. Roboti mogu brzo i efikasno završiti slaganje težinskih proizvoda, što je postalo najčešća primjena u prehrambenoj industriji. Trenutno domaća preduzeća Yili, Wahaha i druga preduzeća za proizvodnju hrane i pića koriste robote za paletiranje kako bi poboljšali efikasnost proizvodnje.
Osim paletiranja, pakovanje hrane je i relativno širok spektar primjena robota. Sa razvojem oplemenjivanja hrane i diversifikacije, potražnja za malim serijama raznolike ambalaže postaje sve očiglednija. Industrijski roboti imaju visoku fleksibilnost, mogu realizirati istu liniju pakiranja za različite veličine i oblike pakiranja proizvoda, samo trebaju prilagoditi parametre i krajnje alate, mogu ispuniti novi zadatak. Kao rezultat toga, industrijske robote favoriziraju kompanije za pakovanje hrane.
Postoje mnoge primjene industrijskih robota u prehrambenoj industriji, kao što je prerada hrane, gdje roboti mogu zamijeniti radnike za rezanje, rezanje, čišćenje, mljevenje i druge poslove. U kombinaciji sa senzorom Interneta stvari i tehnologijom umjetne inteligencije, roboti mogu biti precizniji od ljudi i mogu ispuniti sve veće zahtjeve procesa. Postoji sortiranje hrane. Kroz tehnologiju prepoznavanja mašinskog vida, robot može odabrati i klasifikovati materijale za hranu, što ne samo da štedi radnu snagu, već i poboljšava efikasnost.
